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探寻帝王威士忌酒厂——Aberfeldy背后的秘密
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石原里美
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2020-4-15 20:35:27
世界上的威士忌品牌很多,但能真正让人们记住的品牌却寥寥可数,成立于1846年的帝王威士忌,就是一个传承了经典与辉煌、让人印象深刻的威士忌品牌。早在1893年,帝王威士忌就凭借出众品质获得英国皇室御用认证,历经多年传承发展,最终成为蜚声国际的威士忌品牌,品质出众、实力超群。
每一款品质优越的威士忌酒,都离不开酒厂的匠心酿造,帝王威士忌的酒厂就是蜚声中外的Aberfeldy(艾柏迪)酒厂。酒厂附近流淌着清澈纯净的皮提里河(Pitilie Burn),在当地,皮提里河水被视为珍贵的水源,Aberfeldy酒厂也是唯一一家将皮提里河水作为酿酒原料的威士忌酒厂。
除了纯净甘甜的Pitilie Burn河水,Aberfeldy还采用苏格兰当地种植的大麦为原料,并在酿造威士忌的过程中加入帝王独有的“二次陈酿”工艺,此工艺将已经熟成的酒液进行调和,再放入特选橡木桶中陈年至少六个月的时间,让酒液经历多一次沉淀融合,以达到和谐顺滑的口感效果。
另外值得一提的是,Aberfeldy酒厂还是帝王威士忌的旗舰游客中心,无论大人还是小朋友都能进厂观光游览,游客可以在参观活动中深入了解帝王威士忌的发展历史,体会百年匠心品牌的沉淀与辉煌。
现如今,帝王威士忌因其出众口感在全球持续畅销,并累计获得了500多个奖项,是世界上获奖最多的苏格兰威士忌酒。怎么样?看完这篇文章的你,是否也无法拒绝它的魅力呢?
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